« La Convention finit par décider le recensement et la taxation des grains (4 mai 1793).
Voilà les paysans contraints à déclarer leurs récoltes et à les vendre exclusivement sur les marchés publics, au tarif que fixent les départements, sur la base du prix moyen des 4 premiers mois de 1793. Mais à quoi bon céder du blé contre du papier? La Convention poursuit son offensive (le 17 août 1793) en ordonnant le recensement général de la nouvelle récolte, en punissant les fausses déclarations de 6 années de fers, et en organisant le système des réquisitions. Beaucoup de paysans se le tiennent pour dit: invoquant ou prétextant l'insuffisance de la main-d'œuvre, ils cessent de cultiver leurs terres.
Hébert tonne dans le Père Duchesne : « Décrétez, foutre, que tout propriétaire qui n'aura pas fourni à la République une quantité de blé proportionnée au produit de ses terres, sera dépouillé de sa propriété. »(…) Le maximum est étendu à toutes les denrées, comme à toutes les …Plus