Es ist einfach,schön zu sehen,
wie sur Markus sich wohl fühlt!

Er schont sich nicht mit Mühe geben,
um den Gästen den Hunger zu stillen!

Guten,Appetit,und der Pension "GLORIA.TV.
viel Glück!

Sur Markus sco cuschinier,
era sche vus leis buca crer!

Ils bizochels ein gartegiai!
mo donn ch'essan buc'envidei!

La Soutane sbargata comifo!
quels ston dall'aua siado!

Spert aunc empau caschiel lien,
tschaguolas, pischada sco uvierchel lu suren.

Als treis han ils bizochels segir gustau,
La cuschina schubergiar,ha il Peter lu astgau!

Liebe Janis,

da merkt man, dass Sie noch keine Soutane trugen ...

da gibt es ganz hervorragende Mittel, die wird auch ein Don Markus kennen ...

Gelle lieber Don Markus ...

@studiosus

Un giorno senza aglio è come un giorno senza la luce del sole, sì? La prossima volta, dovremmo cercare un cuoco Italiano.

Don Markus hat den Kochtest mit Diplom bestanden.

Zubereitet und gespeist wurde das köstliche Bündner-Oberländergericht privat bei GloriaTV-Tina in Sedrun.

@Latina und @studiosus
Bizochels – Pizokels – Pizzöcar, das ist eine in ganz Graubünden sehr geschätzte Mehlspeise, die auch „Spätzli“ oder Spätzchen“ genannt werden; jedoch keine Gnocchi oder Schupfnudeln sind.
Vielerorts werden verschiedene Gemüse mit gekocht oder je nach Geschmack Kräuter mitunter dem Teig gerührt. Auch die kleinen Kartoffelstückchen müssen nicht sein.
@Cannoli

Knoblauch –„aglio“ mit den Zwiebelscheiben mit dünsten ist reine Geschmackssache; alle mögen‘s nicht!

Rezept: Die Zubereitung ist ganz einfach: Alle Mehlresten wie Buchweizen-, Roggen-, Urdinkel- und Weissmehl können hier gemischt und aufgebraucht werden.
Mehl, 2 Eier, Salz und Wasser (auch mit Milch verdünntmöglich) in einer Schüssel zu einem zähflüssigen Teig richtig durch schlagen und ca. 10 bis 20 Minuten ruhen lassen.
Unterdessen geriebener Käse (Alpkäse) oder ital. Hartkäse (Parmesan) bereithalten.
Zwiebeln schneiden (ev. mit Knoblauch) und in eine kleine Bratpfanne mit gesottener (reine) Butter zum Dünsten bereit halten.

Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und dann den Teig durch den „Spätzlisieb“ direkt ins kochende Wasser hindurch streichen. Wenn die Kartoffelstückchen gar sind, können die „Bizochels“ abgetropft und Portionen weise mit dem geriebenen Käse in eine vorgewärmte Form angerichtet werden.

So und nun oben drauf noch den restlichen Käse streuen und die gelb gedünsteten Zwiebeln darüber verteilen. Als Beilage ist alles offen, was zu Mehlspeisen passt.

Kool!

ist das das was man in anderen Regionen der Erde auch als "Spaetzchen" bezeichnet? Sind die so aehnlich wie "gnocchi"?

Jaja, in Zeiten da (gute) Haushaelterinnen rar werden und der Pizzaservice noch nicht bis ins Hochgebirge expandiert hat muss der Klerus sich eben selbst um sein ueberleben kuemmern ... die Zeiten werden eben nicht besser

@ Cannoli

beh - meno male che non ha messo l'aglio... sarebbe un peccato per tutte 'ste buone cose...